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감자 플레이크 가루는 무엇입니까?

감자 플레이크 가루는 무엇입니까?

감자 플레이크 가루는 신선한 감자를 세척, 껍질 벗기기, 썰기, 사전 조리, 찌기, 으깬 후 드럼 건조 공정을 통해 탈수하는 과정을 거쳐 만든 플레이크 또는 고운 분말 제품입니다. 이는 감자의 완전한 세포 구조를 유지하므로 장기간 보존이 가능하고 자연스러운 맛을 유지할 수 있습니다. 주로 식품산업의 중간원료로 사용됩니다.

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